Wie der Fricker Gemeinderat ist seiner Mitteilung festhält, ist Samet Rustemi in der Region kein Unbekannter, führt er doch seit fast zwei Jahrzehnten das Restaurant Hirschen in Gipf-Oberfrick. Samet Rustemi überzeugte den Gemeinderat insbesondere durch dessen gelebtes und überzeugtes Bekenntnis zur Gastfreundschaft.

Für den Fricker Gemeinderat ist es wichtig, dass das der Gemeinde gehörende, sehr zentral gelegene Restaurant mit dazu beiträgt, das breite Dienstleistungs- und Gastronomieangebot an der Fricker Einkaufsmeile weiter zu beleben. Der grosse Saal bietet zudem für die Vereine aus Frick und der Region für ihre Veranstaltungen als auch nach Musikproben und Trainings einen Treffpunkt. Der Gemeinderat freut sich, dass mit der Vermietung eine baldige Neueröffnung des traditionsreichen Fricker Gasthauses möglich wird.

In den kommenden Monaten werden Investitionen in den Werterhalt des Gebäudes sowie des Gastrobereichs vorgenommen. Ausserdem werden die Küche mit Kühlanlagen und Buffet komplett erneuert. Die Einwohnergemeindeversammlung vom 24. Juni 2016 hatte dazu einen Verpflichtungskredit von 1,27 Millionen Franken genehmigt. Die Wiedereröffnung ist für den 1. Oktober vorgesehen.