Seit Beginn vor 75 Jahren ist die Feinbäckerei Rohrer am Rheinfelder Markt dabei. Die NFZ hat Isabelle und Jolanda Rohrer gefragt, was ihnen der Herbstmarkt bedeutet.

NFZ: Was kommen bei Euch für Erinnerungen und Gefühle auf, wenn Ihr an den Rheinfelder
Herbstmarkt denkt?
Ganz viele sehr schöne Erinnerungen. Beispielsweise das Vorfreudekribbeln im Bauch, wenn am Freitag vor dem Marktwochenende das markante Horn vom Lastwagen der Schaustellerfamilie Schaub zu hören war, bevor er mit dem Anhänger, in dem das Karussell transportiert wurde, den «Bertschiberg» heruntergefahren kam. Das Wiedersehen mit der Familie Schaub war jedes Jahr eine riesige Freude und das wohlgemerkt nicht nur, weil wir Rohrertöchter bis zum Umfallen gratis Karussell fahren durften.

Es gibt viel zu erzählen, wie zum Beispiel die ersten und feinsten heissen Marroni von Hüssers zu schmausen, der türkische Honig von Berners durfte auch nicht fehlen sowie natürlich die unzähligen Versuche an der Schiessbude, um etwas Tolles zu gewinnen, sowie die unbändige Freude am Fadenziehstand, auf der Schiffschaukel oder im Butschiauto.

Wie lange ist Euer Unternehmen schon dabei?
Seit 75 Jahren, also von Beginn an ist die Rohrer Feinbäckerei am Markt in Rheinfelden vertreten, da unser Grossvater Oskar Gründungsmitglied des hiesigen Marktes war.

Was verkauft Ihr hauptsächlich für Produkte am Stand?
Unser feines Schoggi-Magenbrot ist das beliebteste Produkt auf unserem Marktstand. Das Rezept ist von unserem Grossvater. Das Magenbrot wird während den zwei Markttagen frisch hergestellt und kommt fortwährend warm aus der Backstube auf unseren Stand.

Was schätzt Ihr besonders am Markt?
Die sehr spezielle Stimmung ist einmalig und die vielen Begegnungen mit ehemaligen Schulkameraden und -kameradinnen, die an diesem Wochenende jeweils zahlreich nach Rheinfelden strömen, ist unbezahlbar.

Wir haben ebenfalls viele ehemalige Lernende und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die es immer möglich machen, auf einen Plausch bei uns in der Backstube vorbeizuschauen.

Wie erlebt Ihr die Marktbesucher?
Die Marktbesucher sind zufrieden und geniessen es jeweils sehr, da und dort einen Schwatz zu halten, durch die Marktstände zu flanieren und in lockerer Atmosphäre einzukaufen.

Welche Bedeutung hat der Markt für Rheinfelden – welche Bedeutung hat er für Euch?
Der Markt ist ein Publikumsmagnet. Für uns ist dieses Wochenende zugegeben sehr arbeitsintensiv, aber auch eine wichtige Einnahmequelle.

Was hat sich gegenüber früher aus Eurer Sicht verändert?
Das Warenangebot hat sich seit unserer Kindheit sicherlich verändert, ebenfalls das Einkaufsverhalten der Besucher. Die typischen Marktprodukte werden allerdings nach wie vor gesucht und geschätzt.

Was wünscht Ihr Euch in Zukunft für den Rheinfelder Markt?
Dass der Rheinfelder Markt weiterhin so durchgeführt wird wie bis anhin, nämlich traditionell, lebendig und Kindheitserinnerungen weckend.