Von Valentin Zumsteg

«Ich trinke gerne Bier und finde, dass das Produkt wie kaum ein anderes Konsumgut viele Emotionen weckt und sensorisch viel zu bieten hat», erklärt Gaby Gerber. Die Rheinfelderin arbeitet seit 19 Jahren in der Bierbranche. Sie ist Leiterin der Kommunikation bei der Brauerei Feldschlösschen und erste weibliche Biersommelière der Schweiz. Sie kennt sich also aus beim Thema Bier. Deswegen hat sie auch die neue Ausgabe des Buches «Schweizer Biere» verfasst. Im letzten Jahr war Robi Conrad der Autor, ebenfalls ein Rheinfelder.

Ganzer Bericht am Dienstag in der NFZ.