Der Stadtrat hat entschieden, das Bistro Salmen an der Marktgasse 10 an Gabriela Anda und Antonietta Tonto zu vermieten. Sie werden die Restaurationsräumlichkeiten bei der Stadtbibliothek ab 1. Oktober 2023 übernehmen.

Nachdem die aktuellen Betreiber den Mietvertrag für das Bistro bei der Stadtbibliothek gekündigt hatten, hat die Stadt Rheinfelden das Lokal an der Marktgasse zur Vermietung ausgeschrieben. Das Interesse war gross, über vierzig Interessentinnen und Interessenten haben sich gemeldet, schliesslich sind verschiedene Bewerbungen mit unterschiedlichen Ideen und Betriebskonzepten für das als Bibliothekscafé konzipierte Lokal eingegangen. An seiner Sitzung am Montag hat der Stadtrat nun entschieden, das Bistro im Haus zum Salmen an Gabriela Anda und Antonietta Tonto zu vermieten. Sie werden die Restaurationsräumlichkeiten bei der Stadtbibliothek ab 1. Oktober 2023 übernehmen.
Gabriela Anda und Antonietta Tonto sind mit den Verhältnissen in der Altstadt bestens vertraut, führen sie doch seit Jahren erfolgreich den Kronenhof an der Marktgasse 8. Die Übernahme des Bibliotheks-Cafés ist für sie eine ideale Möglichkeit, ihr Angebot zu erweitern. "Wir freuen uns sehr darauf, die Bibliotheksbesucherinnen und -besucher bewirten zu dürfen und begrüssen unsere bisherige Kundschaft gerne auch am neuen Ort", sagt Antonietta Tonto. Den Kronenhof werden die beiden Wirtinnen wie bisher weiterbetreiben. Sie verfügen bereits jetzt über einen externen Produktionsstandort, an welchem sie Speisen für das Bistro Salmen und für den Kronenhof herstellen können.
Das Bibliotheks-Café wird am 1. Oktober 2023 wiedereröffnet. Bis dahin bleibt den neuen Betreiberinnen Zeit, dem Lokal einen neuen Namen zu geben, die Räumlichkeiten umzugestalten und im Austausch mit der Bibliothek das Betriebskonzept zu konkretisieren. Sie werden auch die zur Stadtbibliothek gehörende Rheinterrasse bewirten, wo sich die Bibliotheksbesucherinnen und -besucher mit oder ohne Konsumation aufhalten können. "Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit", sagt Bibliotheksleiterin Isabelle Cladé, "die Kombination von Literatur, Kultur und Kulinarik ist attraktiv und bietet viele Entwicklungsmöglichkeiten."