Basteln und backen im Herbst

Backen: Apfelschnecken mit Zimt

Zutaten für den Hefeteig:
250 ml Milch
100 g Butter
500 g Mehl
90 g Zucker
1 Prise Salz
1 Würfel Hefe
1 Ei etwas Mehl zur Teigverarbeiteung
2 bis 3 EL Milch zum Bestreichen

Zutaten für Füllung:
4 Äpfel (ca. 800g)
½ Zitrone (Saft davon)
50 g Zucker
½ TL Zimt etwas Puderzucker So geht es:
– Milch mit Butter in einem Topf erwärmern
– Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe hinein bröckeln.
– Lauwarme Milch-Buttermischung zusammen mit dem Ei zugeben und 5 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig kneten.
– 60 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
– In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden.
– In einer Schüssel mit Zitronensaft, Zimt und Zucker mischen.
– Backblecke mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
– Nach dem Ruhen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen (zirka 60 x 30 cm).
– Apfelwürfel darauf verteilen. Zirka zwei Zentimeter Rand freilassen.
– Von der langen Seite aufrollen und in 15 Scheiben scheiden.
– Scheiben auf das Blech legen und leich platt drücken.
– Schnecken mit Milch bestreichen.
– Rund 25 Minuten backen und danach die Schnecken mit Puderzucker bestreuen.

Basteln: Knete selber machen

Kinder und Knete das passt. Hier ein Rezept, mit welchem Knete ganz einfach selber gemacht werden kann.

Materialien:
400 g Mehl
200 g Salz
2 EL Zitronensäure
500 ml kochendes Wasser
3 EL Speiseöl
Lebensmittelfarbe

So geht es:
– Alle Zutaten bis auf die Lebensmittelfarbe zusammenmischen. Zuerst mit dem Handmixer arbeiten, da der Teig sehr heiss ist.
– Wenn der Teig fertig ist, kann mit dem Färben gestartet werden.
– Tipp: Handschuhe verwenden, damit die Hände nicht mit eingefärbt werden.

Basteln: Fensterbilder

Fensterbilder basteln, die aussehen wie Herbstblätter.

Materialien:
Buntes Papier
Transparentpapier
Schere
Stift
Kleber

So geht es:
– Die Blätter aufmalen und alle Flächen ausschneiden
– Dann das Transparentpapier nehmen. Entweder mehrere Flächen mit einer Farbe oder jede Fläche mit einer eigenen Farbe füllen. Jeder wie es mag.

Basteln: Bunter Kürbis

Blitzschnell eine tolle Herbstdekoration basteln.

Materialien:
Weisser Kürbis
Wachsmalstifte
Heisskleber
Föhn
Unterlage

So geht es:
– Die Wachsmalstifte zuerst vom ganzen Papier befreien.
– Die Stifte mit dem Heisskleber am Kürbis festkleben.
– Wenn alles gut festgeklebt ist beginnt das Föhnen.
– Zuerst alles gut unterlegen, den es kann ordentlichen spritzen.
– Mit dem Föhn die Stifte zum
Schmelzen bringen.

Text und Fotos: Daniela Hämmerle