Rund 2000 Artikel führen «Schoggi» Roger Frei und Silvia Herzog in ihrem «Brau- und Rauchshop». Hauptsächlich vertreiben sie Ausstattung und Zubehör, das Hobby-Bierbrauer für das Herstellen ihres Lieblingsgetränks benötigen. Auch Produkte in Zusammenhang mit dem Räuchern von Fleisch, wie beispielsweise Räucheröfen oder Gewürzmischungen, können in ihrem Online-Shop bestellt werden. Daneben werden Kurse rund um das Brauen und Räuchern angeboten. «Etwa 1000 Leute kommen pro Jahr zu uns, um etwas zu lernen», erklären die Geschäftsinhaber.

Kunde, Kursleiter, Besitzer

Seit fünf Jahren betreibt «Schoggi» Roger Frei das Bierbrauen als Hobby. Was er dazu brauchte bezog er immer im «Brau- und Rauchshop» in Bünzen. Als dem Shop ein Kursleiter fehlte, wurde «Schoggi» als begeisterter Bierbrauer angefragt. Zwei Jahre später, im Jahr 2012, wollten die Besitzer den Shop nicht mehr führen. «Wo soll ich denn meine Produkte zum Brauen kaufen?», fragte sich «Schoggi». Seine Partnerin und er kamen auf die Idee, den Shop zu übernehmen. Zuvor war Silvia Herzog im Aussendienst im Pharmabereich tätig und «Schoggi» war Kundenmaurer. 2012 machten die beiden den Schritt und übernahmen das Geschäft. Im Laufe der Zeit wurden Nachfrage und Sortiment immer grösser, und der Lagerplatz in Bünzen reichte kaum mehr aus. So suchten die beiden eine Möglichkeit für einen grösseren Lagerort ihrer Produkte. Vorzugsweise in der Nähe ihres Wohnorts Herznach. Mit dem Gebäude der ehemaligen Zimmerei Häseli in Densbüren, die zwischenzeitlich in Zeihen situiert ist, hat das Paar eine Lösung gefunden. «Ich habe mich sofort in das Gebäude verliebt», sagt Herzog. Sie hat schon genau vor Augen, wie sie die neuen Räume einrichten möchte. «Wir hoffen, dass wir die Baubewilligung erhalten werden», sagt sie. Die Pläne fürs Baugesuch liegen noch bis 17. April auf der Gemeinde Densbüren auf. Anschliessend wird umgebaut. Der Umzug ist auf Ende Jahr geplant. Die beiden freuen sich, bald mehr Platz für die Lagerung ihrer Produkte zu haben. Mit rund 1000 Quadratmetern Fläche ist das neue Lagergebäude doppelt so gross wie das Lager, das sie in Bünzen führen. «Auch für die Kurse ist der Standort nicht schlecht. Bei den Braukursen kommen die Leute gerne mit dem öffentlichen Verkehr, und da ist der neue Standort in Densbüren gut erschlossen», freut sich «Schoggi».